Recept: Potatis & lök soppa !
denna soppan är otroligt lätt att göra, och smakar underbart! jag lagar den just nu :)
så, om du känner dig sugen på en varm god soppa någon dag så varför inte testa?
Ingredienser: (ca 4 portioner.)
5dl vatten
6 stora potatisar
1 purjolök
2 gula lökar
½ - 1 paket persilja, helt efter egen smak.
+ buljontärningar, jag använder mig utav hönsbuljong och köttbuljong för att få mer smak.
så här gör du:
sätt på en kastrull med vatten under tiden du skalar potatisen.
när du har skalat potatisen så hackar du den i tärningar, och när vattnet kokat upp så häller du i potatisen i kastrullen.
under tiden det kokar så hackar du purjolök och gul lök, och bryner den på låg värme tills den fått lite färg.
när vattnet och potatisen börjat koka så häller du i löken, och rör om.
lägg sedan i buljongen, du väljer själv hur många du vill ha beroende på hur stark smak du vill ha.
sist av allt lägger du i persilja, och så får det koka upp.
låt koka ca: 10-15 min, känn efter på potatisen om det är klart.
serveras varm, och häll gärna i lite fryst persilja när du serverar, då det ser mer elegant ut.
Smaklig måltid!